離乳食後期から！ふんわり♡鰯ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮を剥いて、ザク切りする

   

2. 2 鰯もザク切りする。
   私は画像のすり身を使ったのでこの工程は省略しました。

   

3. 3 玉ねぎと鰯をフードプロセッサーにかける。
   細かくなる様に時々混ぜながらしっかりみじん切りにする。
4. 4 フードプロセッサーに豆腐、ひじき、味噌、片栗粉を追加して混ぜ合わせる。
5. 5 温めたフライパンに薄く油(分量外)を引く。スプーンで適度な大きさに置いて弱火で焼く。
   
   フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてもOKです。

   

6. 6 2.3分焼いたらひっくり返す。
   この時に100円ショップで販売されてるもんじゃ焼き用のヘラが便利です。

   

7. 7 裏返したらまた2.3分焼く。
   火を止めて余熱で火を通す。
8. 8 大きさにも寄りますが15個～20個程できます。
   1つずつラップに包んで、フリーザーパックに入れて冷凍保存が可能です。