【おせちの定番】優しい甘さの・栗きんとん☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 150g
- 栗甘露煮 90g
- ●砂糖 大さじ1と1/3
- ●みりん 大さじ1/2
- ●塩 少々
- サフラン 少量(ほんのすこし)
作り方
- 1 さつまいもは皮を剥いて小さめに切る。
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2
小鍋にさつまいもとサフランを入れ、さつまいもにかぶるくらいの水を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。
-
3
さつまいもが柔らかくなったら水とサフランを捨ててから、また火にかけて水分を少し蒸発させる。
-
4
さつまいもが熱いうちに潰して●を混ぜる。
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5
さつまいもの粗熱がとれてから栗甘露煮を混ぜれば出来上がり♪
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- 料理名
- 栗きんとん お正月 おせち
ななじまる
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よしみんちゃん2021/12/30 18:16
甘さ控えめ、サフランも使えて良かったです。
レシピへのコメント
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甘さは控えめにしています。