モツ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボイルホルモンは水1リットルに酢大さじ2(分量外)を加えた熱湯で茹で、ザルに取り水で洗う。

2. 2

   キャベツはざく切り、もやしは洗ってよく水気を切る、ニラは5cm長さに切り、長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   土鍋に分量の水、鶏がらスープの素を入れて煮立て、煮立ったらにんにく、鷹の爪を入れて味噌を溶きます。
   ボイルホルモン、長ネギ、キャベツ、もやし、ニラの順に材料を入れます。

4. 4

   火が通ったら完成。