田舎煮 レシピ・作り方

田舎煮
  • 約30分
  • 500円前後
chachatto!
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根菜がホクホクで美味しいです

材料(5人分)

  • ささみ 2本
  • 人参 1本
  • 里芋 3個
  • ホタテ 8個
  • 茄子 3本
  • ちくわ 2本
  • ※水 1カップ
  • ※みりん 大さじ2
  • ※醤油 小さじ1
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 鍋に油をひいて、ささみを塩コショウで炒める。
  2. 2 野菜、ちくわは食べやすい大きさに切る
  3. 3 次に野菜、ちくわ、ほたてを加えてさらに炒める
  4. 4 全体的に野菜の色が鮮やかになったら、※の調味料を全ていれ落し蓋をして中火で野菜に火が通るまで煮込む
  5. 5 野菜に火が通り調味料が半分くらいになるまで煮込んだら完成

きっかけ

煮物を食べたかったから

おいしくなるコツ

始めに炒めること

  • レシピID:1950020364
  • 公開日:2020/10/23
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