夏野菜のカレーライス レシピ・作り方

夏野菜のカレーライス
  • 約30分
  • 1,000円前後
chachatto!
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夏の野菜を使ってカレーライスを作る

材料(5人分)

  • 茄子 4本
  • 人参 1本
  • カボチャ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個半
  • とりモモ肉 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 野菜がヒタヒタに被るくらい
  • カレールー 6かけ

作り方

  1. 1 鶏肉や野菜は一口大にきる
  2. 2 圧力鍋に油とニンニクをいれ中火で鶏肉と野菜を炒める
  3. 3 野菜がしんなりなったら、鍋に水を、野菜がヒタヒタになるくらいいれて、圧力をかける
  4. 4 シュッシュッといいだしたら、火を止め、圧が下がるまで待つ
  5. 5 圧が下がったら、ふたを開けてルーをいれて、ルーが溶けたらできあがり!

きっかけ

夏野菜をたくさん食べたかったから

おいしくなるコツ

ニンニクをいれる

  • レシピID:1950019992
  • 公開日:2020/10/01
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野菜カレー
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