♡鶏胸肉でも柔らかい♪簡単さくさくチキンカツ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉（もも肉） 2枚
- 塩・コショウ 少々
- パン粉 2カップ程
- 揚げ油 フライパン1cm
- 【下処理】
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- 【バッター液】
- ◇卵 2個
- ◇小麦粉 大さじ8
- ◇水or牛乳 大さじ2
作り方
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1
鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、フォークで何ヶ所か穴をあける。
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2
ボウルに切った鶏肉と【下処理】の★を加えて揉み込み、10分ほど漬けておく。
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3
【バッター液】
◇を混ぜ合わせておく。
パン粉が入ったお皿も用意する。
-
4
漬け込んだ鶏肉の水気を軽くキッチンペーパーで拭き取り、塩・コショウをふる。
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5
鶏肉に、バッター液→パン粉をつける。
-
6
170度の油で、両面がきつね色になるまで揚げる。
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7
バットで油をきる。
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8
器に盛り付けたら、柔らかチキンカツの完成です♡
ソースをつけて召し上がれ♪
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関連情報
- 料理名
- チキンカツ
♡あいあい♡
ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ
料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪
まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡
工程を写真付きで投稿してます♡
2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦)
つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡
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アラフォーの徒然ご飯2022/04/19 18:20
見栄えはまだまだですが味は美味しかったです！また作ります^_^ -
どさPキッチン2021/11/07 00:20
サクサクで美味しくできました。 -
(^O^)／2021/08/15 19:51
お弁当用に作りました
美味しく頂きました(o⌒∇⌒o) -
あこみ2021/01/27 13:17
本当に柔らかくできました☆おいしかったです！旦那さんもテンション高かったのでまたリピします。ありがとございました!!
レシピへのコメント
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バッター液も使用するので工程も楽チンです♪
とんかつ屋さんのようなチキンカツを自宅で♡