ゴーヤー塩昆布ポン酢和え レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
この時期おすすめな副菜！箸休めに苦味がちょうどいい！
さっぱりです！おすすめ！
みんながつくった数 1件

材料（1〜2人分）

ゴーヤースライス
80g
塩
小さじ1
塩昆布
5g
ポン酢
小さじ2

作り方

  1. 1
    スライスしたゴーヤーを袋に入れ、塩を加えてよく揉み込んで10分おき、水で流して塩気をとる。ペーパーで水気をとる
  2. 2
    ボールに残りを全て入れて、よく和えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩で苦味を抜くことで美味しく食べられます♪

きっかけ

沖縄ではウサチーといってお浸しなどにするそうなのでたまに作ります♪

公開日：2020/08/07
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カテゴリ
ゴーヤポン酢塩昆布ゴーヤ おひたし

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/08 19:23
塩昆布とポン酢のゴーヤは初めて食べました。さっぱりしてて美味しかったです！
しお．
お役に立てて嬉しいです！ありがとうございます(^^)

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