昔ながらの＊鬼まんじゅう レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ななじまる
昔ながらのふわふわしていない鬼まんじゅうです！甘さ控えめ＊1つ1つ作ると面倒なので、とりあえず1つ大きな鬼まんじゅうを作り後から切り分けています♪( ´θ｀)
材料（4人分）
- さつまいも 300g(皮付きの状態で)
- 砂糖 70g
- 薄力粉 70g
- 塩 少々
作り方
-
1
さつまいもは皮を剥き角切りにする(大体1センチ角)
さっと洗ってザルで水を切っておく。
- 2 ボールに水気を切った、さつまいも、砂糖を入れ混ぜ合わせてから15分くらいそのままおいておく。
- 3 15分後、さつまいもから水気が出ていると思いますが、そのまま水気は捨てないで、そこに塩、薄力粉を入れてざっくり混ぜあわせる。
-
4
蒸し器に蒸し料理対応のクッキングシートを敷いて、3の生地を薄く広げる。
蓋をして中火で15分くらい蒸す(さつまいもが柔らかくなるまで蒸せば出来上がり♪)
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ななじまる
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