♡具材たっぷり♪揚げないで簡単パリパリ春雨春巻き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさにカットする。

   

2. 2 ニラは3cm幅に、舞茸は荒みじん切り、にんにく・生姜はみじん切りにする。

   

3. 3 【合わせ調味料】
   ★調味料をあらかじめ混ぜておく。

   

4. 4 熱したフライパンに挽肉・にんにく・生姜を入れ（挽肉から脂が出るので油ひきは不要）、挽肉の色が変わるまで炒める。

   

5. 5 刻んだニラ・舞茸・春雨を入れ、しんなりするまで更に炒める。

   

6. 6 合わせ調味料を加え全体と和え、塩・コショウで味を整える。
   その後、粗熱を取る。

   

7. 7 春巻きを広げ、粗熱が取れた具材を手前にたっぷりと置き、クルッと折る。
   ※具材たっぷりなので、一回転はしません！笑

   

8. 8 両端を真ん中に向かって折りたたむ。

   

9. 9 上側に向かって巻いていき、最後を水でしっかりと止める。
   これを繰り返します。

   

10. 10 フライパンに1cmほど軽く油をひき、巻き終わりを下にして両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

    

11. 11 バットで油を切る。

    

12. 12 お皿に盛りつけたら、具材たっぷりパリパリ春巻きの完成です♡
    お好みで、酢醤油などにつけて召し上がれ♪