水菜とチンゲン菜、きしめんで釜揚げうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 チンゲン菜は一口大に、水菜は6cmぐらいに切ります。ねぎは小口切りにします。
- 2 鍋に水をひと煮立ちさせたら、チンゲン菜ときしめんを入れて茹でます。火を止める少し前に水菜を入れて、さっと湯がきます。
- 3 火を止めたらゆで汁を100mlぐらい残してあとは取り除き、白だしを溶きます。
- 4 器に入れたらねぎを加えます。
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