大葉香る！厚揚げと和風キノコの煮込み レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 厚揚げ角切り 150g
- 椎茸角切り 60g
- ①水 1/カップ
- ①そばつゆ原液 小さじ2
- ①おろし生姜 2g
- 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1〜1.5
- 大葉角切り 3枚
作り方
-
1
椎茸と厚揚げを1〜1.5cm角にカットし、焼き目がつくように炒める
-
2
①を加えて沸かし、重めのとろみをつけて大葉をさっと合わせて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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