厚揚げともやしの旨味噌煮 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 厚揚げカット 150g
- もやし 120g
- ①塩昆布 5g
- ①水 1/2カップ
- ①酒 大さじ1
- ①砂糖 小さじ1
- ①味噌 15g
- 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1〜1.5
- 万能ネギカット 2g
作り方
-
1
フライパンを加熱し、もやし、厚揚げカットをよく炒める
-
2
①を加えて、よく溶かして沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
3
だまにならないようしっかり絡めて完成！盛り付けて万能ネギをちらす！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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