ズッキーニのらくらくチャンプルー レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
豆腐を水切りしておく。
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2
ズッキーニは5mmくらいの幅の半月切り、ベーコンは2cmくらいの幅に切る。
卵は溶いておく。
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3
フライパンに油を入れてズッキーニを並べ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって加え、はじめのうちはあまり動かさずに焼き付けるように、中火で炒める。
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4
ズッキーニに火が通ったらベーコンを加えてさっと炒め、塩と胡椒を加え混ぜる。ベーコンの塩味があるので加減する。
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5
溶き卵を加え、固まってきたらかるくかき混ぜ、卵全体に火が通ったら完成。
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ワタとり塩もみいらず&火の通りが早い素材で気楽。