ズッキーニのらくらくチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を水切りしておく。

   

2. 2 ズッキーニは5mmくらいの幅の半月切り、ベーコンは2cmくらいの幅に切る。
   卵は溶いておく。

   

3. 3 フライパンに油を入れてズッキーニを並べ、豆腐を食べやすい大きさにちぎって加え、はじめのうちはあまり動かさずに焼き付けるように、中火で炒める。

   

4. 4 ズッキーニに火が通ったらベーコンを加えてさっと炒め、塩と胡椒を加え混ぜる。ベーコンの塩味があるので加減する。

   

5. 5 溶き卵を加え、固まってきたらかるくかき混ぜ、卵全体に火が通ったら完成。