春菊とキムチのお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
春菊は1cmほどの長さにきざみ、ちくわは縦半分にしてから2cm幅に切り、ボウルに入れる。
-
2
ボウルにすりごま、薄力粉(またはお好み焼き粉)、水、卵を加える。まだ混ぜない。
-
3
フライパンに油を薄くひき、中火で熱する。
フライパンが温まる間にボウルの中身を手早く混ぜる。 - 4 熱くなったフライパンに生地を2/3ほど入れ、キムチを埋め込むようにのせ、残りの生地をかぶせて形を整える。
- 5 弱めの中火で5分焼き、ひっくり返して蓋をして6分焼く。
- 6 蓋を開け様子を見て、焼けているようなら皿に出し、ソースやマヨネーズ、お好みのトッピングをのせ完成。
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- 春菊のお好み焼き
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出来ればもっと試作を重ねたかったが、予算が…という訳で、いつかの自分へ向けた覚え書き。