豚肉は食べ易い大きさに切り、キャベツは千切りにします。
鍋にサラダ油をひいて熱し、豚肉を入れ塩・胡椒して炒めます。
豚肉の色が変わってきたら、もやしとキャベツを入れます。
もやしとキャベツがしんなりするまでしっかり炒めます。
もやしとキャベツがしんなりしてカサが減ったら火からおろし、4分割にします。
器に卵２個とみりん大さじ１を入れてよーくかき混ぜます。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、といた卵を流し込んで２〜３回クルクルと箸で混ぜます。
卵に火が通って半熟状になってきたら⑤の１／４を卵の下半分にのせます。
後はオムライスを作るのと同じ様に⑤を包んでいきます。
⑤を包んだら、お皿に移します。
フライパンにお皿を被せてひっくり返すと移し易いです。
お好みソース・マヨネーズをたっぷりかけて、仕上げに青のりを振りかけたら完成です。
もやしとキャベツが沢山あったので、お肉少しでも食べ応えのあるメニューを…と考え、作ってみました。
卵が半熟過ぎるかな？位で中の具を包み始めると食べる時にふわっとろっとした、絶妙な火の通り加減になります(´∀｀*)
レシピID: 1510017245
公開日：2017.04.11
スタンプしたユーザーは、まだいません。
最近スタンプしたユーザー
最近スタンプしたユーザー
2020.05.24
2020.04.08
2020.02.06
2019.12.26
冬に食べたい「豚バラ」レシピ集☆ 豚バラ大根/ミルフィーユ鍋/豚バラ肉巻き
「もやし」を使って簡単絶品ランチ 丼もの/チャーハン/卵あんかけ
食卓の心強い味方！「もやし」レシピ ラー油使ってナムル/中華あんかけ/もやしだけで一品料理
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
