ソーセージ・ナス・モッツアレラのトマトソースパスタ レシピ・作り方

ソーセージ・ナス・モッツアレラのトマトソースパスタ
  • 約15分
  • 500円前後
仙台勝山館 ラ・パーチェ
仙台勝山館 ラ・パーチェ 楽天市場
モッツァレラチーズを使った爽やかなトマトソースパスタ。ソーセージの旨味とバジルの風味が、美味しいハーモニーを奏でます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 1. 茄子は1センチ幅の輪切りにして水にさらしておき、暫くしたらキッチンペーパーでしっかりと水気をきっておく
  2. 2 2. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、ソーセージは斜め切りにしておく
  3. 3 3. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニクを入れて香りがたったら、玉ねぎを加えて炒める
  4. 4 4. 玉ねぎに火が通ったら、茄子、ソーセージを加えて炒め、トマト缶、コンソメ、ローリエを加えて10分ほど煮込む
  5. 5 5. トマトソースに塩胡椒をして、味を整える
  6. 6 6. パスタを沸騰したお湯で塩茹でして、トマトソースに絡める
  7. 7 7. 器に盛り付けてモッツァレラチーズとちぎったバジルをトッピングしてできあがり

きっかけ

完全無添加にこだわる『仙台勝山館 ラ・パーチェ』からお届けする、美味しく楽しいレシピをご紹介!

  • レシピID:1950017226
  • 公開日:2020/06/05

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カテゴリ
ソーセージ・ウインナーその他のイタリア料理なす全般パスタソーストマト系パスタ
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ソーセージ パスタ トマトソース ナス
料理名
ソーセージ・ナス・モッツアレラのトマトソースパスタ
仙台勝山館 ラ・パーチェ
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