ソーセージと蓮根、マッシュルームのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・蓮根は5ミリ厚さにカットして酢水にさらしておく
・じゃがいもは4等分にカット、人参は乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする
・にんにくはみじん切りにする - 2 1. 鍋を中火にかけオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが立ったら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
- 3 2. 水切りした蓮根、じゃがいも、人参を加えサッと炒めたら、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて、蓋をして弱火で20分ほど煮込む
- 4 3. ソーセージ、マッシュルームを加え、蜂蜜を入れて蓋をし、更に弱火で10分ほど煮込む
- 5 4. 味を見てお好みで塩、胡椒を加え、器に盛り付け、仕上げにイタリアンパセリをトッピングする
関連情報
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1982年創業、化学調味料・食品添加物一切不使用のソーセージにこだわっています。
本ページでは、無添加ソーセージを普段使いやおもてなしメニューに活用いただけるアレンジレシピをご紹介していきます。感想やレポートお待ちしております！
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