自家製！ヅケマグロの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ビンチョウマグロ 120g
- ①そばつゆ原液 50g
- ①おろし生姜 5g
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
マグロの水気をとり、①を加えて10分ほどつけて置く！漬けすぎるとしょっぱくなるので注意！
-
2
漬けたマグロに片栗粉をまぶし180°で片面1分30秒ずつ揚げて完成！
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- カテゴリ
- マグロそばつゆ・そうめんつゆ竜田揚げ
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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