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♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
  • 1,000円前後

トマトにはリコピンが豊富♡
美味しく栄養が摂れるのは嬉しいですね♪
普通のカレーも美味しいですが、このトマトカレーも絶品なので是非試してみて下さい(o^^o)

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り、鶏肉・じゃがいも・にんじんは一口サイズに、玉ねぎは薄切りに切っておく。

  • 2

    熱したフライパンにバター・刻んだにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を入れ炒める。

  • 3

    鶏肉にほんのり色がついてきたら、さきほど切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ更に炒める。

  • 4

    全体にバターが回ったら、カレーを煮込むお鍋にフライパンの具材を全てうつす。
    (ここで出た脂もお鍋にいれてください)

  • 5

    トマト缶を汁ごと入れ、市販のカレールーの裏を見て、表記の水の量より200ml少ない量の水を入れる。
    あればここでローリエを入れ中火の火にかける。

  • 6

    アクが出てきたらアクを取り除き、コンソメを入れて蓋をし、弱火〜中火で15分ほど煮込む。

  • 7

    ローリエを取り出し、一旦火を止める。
    カレールーを入れ溶かしたら、更に弱火でコトコト5分ほど煮込む。
    (我が家では隠し味でソースとケチャップを大さじ1ずつ入れます)

  • 8

    お皿に盛り付けたらチキントマトカレーの完成です♡

きっかけ

普通のカレーに栄養価を気にしてトマト缶を入れてみたところ、旦那さんが美味しいと絶賛した為、我が家ではトマトカレー=いつものカレーになりました♡笑

おいしくなるコツ

酸味が苦手な方は、砂糖(ハチミツ)やケチャップを大さじ1入れたり、煮込む時間を少し長めor寝かせる事によって抑えられます♡

レシピID: 1950016280

公開日:2020.04.23

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.08.26

    トマト缶とカレーが合いました★またリピします(^o^)

    やよーいさん、作って頂きありがとうございます♡
    濃厚そうでとっても美味しそうですね(*´﹃`*)
    トマトとカレー合いますよね♪素敵なつくレポ嬉しいです(^^)

    お返事を見る

  • 2020.08.25

    トマトカレー、なすも入れて作りました(^O^) 美味しかったです~(^^♪ ごちそうさま~(*^▽^*)

    はなはな桜さん、作って頂きありがとうございます♡
    なすが入ったトマトカレー、とっても美味しそうですね(*´﹃`*)
    栄養満点で見てるだけでお腹がすいてきました♪

    お返事を見る

  • 2020.05.26

    トマトの旨味たっぷりで何杯でもおかわりできそうでした⸜( •⌄• )⸝

    Hay!Flowerさん、作って頂きありがとうございます♡
    トマトの旨味たっぷりなの伝わります(●´ω`●)本当美味しそうですね♪そのようなお言葉嬉しいです♡♪

    お返事を見る

  • 2020.05.17

    作ってみました。
    美味しくいただきました♪
    参考にさせていただきました。
    レシピありがとうございます。

    まーくんのままさん、再び作って頂きありがとうございます♡とても嬉しいです(*´ `*)緑の野菜も入り鮮やかで美味しそうですね♡いつもながら器がまた素敵です!笑

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
トマトカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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