♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡ レシピ・作り方

♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
  • 約30分
  • 1,000円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
トマトにはリコピンが豊富♡
美味しく栄養が摂れるのは嬉しいですね♪
普通のカレーも美味しいですが、このトマトカレーも絶品なので是非試してみて下さい(o^^o)

材料(12人分)

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切り、鶏肉・じゃがいも・にんじんは一口サイズに、玉ねぎは薄切りに切っておく。
  2. 2 熱したフライパンにバター・刻んだにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を入れ炒める。
  3. 3 鶏肉にほんのり色がついてきたら、さきほど切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ更に炒める。
  4. 4 全体にバターが回ったら、カレーを煮込むお鍋にフライパンの具材を全てうつす。
    (ここで出た脂もお鍋にいれてください)
  5. 5 トマト缶を汁ごと入れ、市販のカレールーの裏を見て、表記の水の量より200ml少ない量の水を入れる。
    あればここでローリエを入れ中火の火にかける。
  6. 6 アクが出てきたらアクを取り除き、コンソメを入れて蓋をし、弱火〜中火で15分ほど煮込む。
  7. 7 ローリエを取り出し、一旦火を止める。
    カレールーを入れ溶かしたら、更に弱火でコトコト5分ほど煮込む。
    (我が家では隠し味でソースとケチャップを大さじ1ずつ入れます)
  8. 8 お皿に盛り付けたらチキントマトカレーの完成です♡

きっかけ

普通のカレーに栄養価を気にしてトマト缶を入れてみたところ、旦那さんが美味しいと絶賛した為、我が家ではトマトカレー=いつものカレーになりました♡笑

おいしくなるコツ

酸味が苦手な方は、砂糖(ハチミツ)やケチャップを大さじ1入れたり、煮込む時間を少し長めor寝かせる事によって抑えられます♡

  • レシピID:1950016280
  • 公開日:2020/04/23

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カテゴリ
簡単夕食夕食の献立(晩御飯)チキンカレーベジタリアン簡単鶏肉料理
関連キーワード
子供 鶏肉 じゃがいも チキンカレー
料理名
トマトカレー
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つくったよレポート(14件)

  • Hinakoko
    Hinakoko
    2021/10/30 21:42
    ♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
    写真は具が見えにくいですが、とても美味しかったです!
    ありがとうございます(. ❛ ᴗ ❛.)
  • maga
    maga
    2021/08/10 19:03
    ♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
    美味しく仕上がりました!
    レシピありがとうございます
  • manamiyy
    manamiyy
    2021/07/12 19:20
    ♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
    トマトたっぷりで美味しいカレーができました。
    ごちそうさまでした
  • truename
    truename
    2021/04/02 21:31
    ♡トマト缶で簡単♪栄養たっぷりチキントマトカレー♡
    トマトの酸味がカレーに合う!!たくさん作ったのにあっという間に無くなりました〜♪

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