秋刀魚の梅煮！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さんまは頭を取り、内蔵も切り込みを包丁で入れて水で洗い流す。
そのままぶつ切りに一匹を四等分にする。 - 2 フライパンに秋刀魚を並べて、酒、みりん、醤油を入れて、しょうがも入れる。梅干しは包丁で４つ位に分けておき、それを入れる。
- 3 火は中火で調味料が混ざるように菜箸で溶かしておく。沸騰してグツグツしてきたら火を弱めて、菜箸で秋刀魚の皮が剥がれなければ返して煮る
- 4 両面に火が通り、煮汁もなくなってきたら出来上がり。
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- さんま夕食の献立（晩御飯）生姜（新生姜）
とまむん
食べ盛りの子ども４人の母です。
かさんでいく食費の出費を抑えながら美味しく、野菜もたっぷりとれるように毎日、料理やってます。料理は好き！でも毎日は本当に面倒くさいと思うことも何度もあります(笑)時短でいかに手作り料理が出来るか？も日々、頭の中で考え実践中。仕事もときどきやってます。
ストレス解消は美味しいご飯を作ること。私も食べたい！家族も食べたい！両方をいい感じで決めながら料理をやってます。
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