カラフルミートローフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、冷ましておく。パプリカは７ｍｍ角に切る。
パン粉に牛乳を加えてしっとりさせる。パウンド型にベーキングシートを敷きベーコンを底に4枚ずつ並べる。 - 2 ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、湿らせたパン粉、卵、塩と胡椒を入れてよく混ぜる。パプリカを加えてまんべんなく混ぜたら二等分にし、用意した型に詰めて、端から出たベーコンを被せる。
-
3
オーブンを180℃に余熱し、2を入れて30分程焼く。途中焦げそうならアルミで覆う。
焼き上がったら型のまま網に乗せ荒熱がとれるまでさます。 - 4 荒熱が取れたら、出てきた肉汁だけフライパンに戻し、ケチャップ、ソース、赤ワインを加えて適度な濃度がつくまで煮詰めて(半分の量になる位)ソースを作る。
- 5 3を切り分けて4のソースを添えて出来上がり。
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同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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