鶏むね肉パクチー餃子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 生姜は皮を剥き、すりおろしておく。舞茸、ピーマンは荒みじん切りにしておく。
- 2 キャベツは600Wのレンジで30秒温める。温めたら荒みじん切りにしておく。
- 3 ボウルに鶏むね肉挽肉、先程切った野菜、生姜、塩コショウ、酒、パクチーペースト、片栗粉、ごま油を入れ粘り気が出るまで捏ねる。
- 4 餃子のタネが出来たら皮で包み込む。
- 5 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、餃子を並べ、1～2分焼いたら水を入れ蒸し焼きにする。
- 6 焼いている間にバーニャカウダーとゆずぽんを合わせタレを作っておく。
- 7 水気が無くなり、こんがり焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成。
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