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鶏手羽元&とろとろキャベツの塩スープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏手羽元

    4本

  • キャベツ

    小ぶり1/4個

  • ●塩

    小さじ1

  • ●酒

    50cc

  • ●にんにく

    1片

  • 4カップ

  • ブラックペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏手羽元&とろとろキャベツの塩スープ♪
  • 300円前後

鶏手羽元からだしが出るので、シンプルに塩味で♪

作り方

  • 1

    鶏手羽元は、サッと洗ってから鍋に入れ分量外の水2カップと一緒に沸騰させ、1分茹でたら灰汁ごと水を全部捨てる。

  • 2

    新たに鍋に水4カップと鶏手羽元・●を入れて沸騰させたら、少し隙間をあけて蓋をし、弱めの中火で10分煮る。
    *出てきた灰汁はお玉ですくって捨てて下さい。

  • 3

    2にざく切りにしたキャベツを入れ、10分煮て、仕上げにブラックペッパーをかけたら、出来上がり♪

きっかけ

鶏手羽元を買ったので、半量をスープにしました♪

おいしくなるコツ

スープの濁りが減るように、最初に鶏手羽元を軽く下茹でしてあく抜きしました♪

レシピID: 1950012648

公開日:2017.02.11

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つくったよスタンプ 3件

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  • みくめ
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  • ぼん太郎08
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • のりのり9458

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.07.21

    夜ご飯に作りました⭐からだがぽかぽかにあたたまって、とっても美味しかったです。レシピありがとうございます。また作りたいです。ごちそうさまでした~(*^O^*)

    こんばんは(*´꒳`*)
    つくったよレポ。送って頂き…ありがとうございます♡とっても嬉しいです♡♡♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏手羽元&キャベツの塩スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
国産鶏手羽元キャベツ

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