＊少量＊鶏手羽元のから揚げ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏手羽元 2本
- ●醤油 小さじ2
- ●酒 小さじ2
- ●塩コショウ 少々
- ●砂糖 ほんの少し
- 片栗粉 大さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏手羽元はフォークで数か所ブスブス刺してから、ビニール袋に●と共に入れ軽くもんでから、ビニールの空気を抜いて口を縛り、２～３時間おく。（１晩おくと味が良くしみます）
-
2
１の鶏手羽元の水分を軽く除いて、片栗粉をまぶし、手でギュッと握ってなじませる。
-
3
１７０~１８０度の油で、しっかり火が通るように５~７分くらい揚げる。
最後に、少し揚げ油の温度を上げてカリッと揚げれば出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 鶏手羽元のから揚げ
ななじまる
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