子供に食べさせたい!野菜たっぷり☆お好み焼き レシピ・作り方

子供に食べさせたい!野菜たっぷり☆お好み焼き
  • 約10分
チャミンゴ
チャミンゴ
子供に野菜をこっそり約250g食べさせちゃうお好み焼きです。
山芋でなく、だいたい家にいつもあるジャガイモを使っています。
おやつにもオススメです。

材料(1人分)

  • キャベツ 1~2枚(約135g)
  • ジャガイモ(レンコンでもOK) 1個(約90g)
  • 長ねぎ 3cm位
  • ニンジン 2cm(約20g)
  • 牛乳 100cc
  • ☆塩豚/ID:1950011915 約30g
  • ☆おろししょうが 小さじ1/2(約2g)
  • ☆天かす(えび入り) 大さじ2
  • ☆卵 1個
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆いわし粉 小さじ1/2
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ※お好みソース、鰹節、青海苔、マヨネーズ お好みの量

作り方

  1. 1 ニンジンとジャガイモと牛乳をブレンダーにかけて液状にする。
    ※すり下ろしでもOK
  2. 2 1cm角に切ったキャベツ、みじん切りにした長ねぎ、☆印の材料をボールに入れる。
    ※いわし粉がない場合は、顆粒の鰹だしでOK。加塩タイプの場合は、材料の塩を抜くか半量にしてください。
  3. 3 1と2をよく混ぜる。
  4. 4 熱したフライパンにサラダ油をしき、生地を流し込む。
  5. 5 蓋をして、弱めの中火で3~4分焼く。
    焼き目が付いたら裏返す。
  6. 6 蓋をせず、弱火で5~6分焼く。
    火が通ったら、お皿に乗せる。
    お好みソース、鰹節、青海苔、マヨネーズをお好みでかける。

きっかけ

子供が野菜不足と感じた時に、一度にたくさん食べられるように考えました。

おいしくなるコツ

お子さんが小さい場合は、キャベツをレンジにかけて柔らかくすると食べやすくなります。 ブロッコリーの茎、ニラなど冷蔵庫にある野菜を細かく切って忍ばせてもいいです。

  • レシピID:1950011927
  • 公開日:2016/06/21
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カテゴリ
キャベツじゃがいもにんじん豚薄切り肉小麦粉
関連キーワード
ソース 粉もの 子供 野菜たっぷり
料理名
お好み焼き
チャミンゴ
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