基本の『もやし』~シャキッと茹でる~ レシピ・作り方

基本の『もやし』~シャキッと茹でる~
  • 5分以内
  • 100円以下
チャミンゴ
チャミンゴ
シャキッと美味しいもやしの茹で方です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 もやしをサッと洗ってお鍋に入れる。
    もやしがかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかける。
  2. 2 鍋肌に小さな泡が付いたら火を止め、ザルにあける。
    ※グツグツと沸騰させないでください。
  3. 3 ザルを傾けて粗熱を取る。

きっかけ

時間が経つとベチャっと水っぽくなり、美味しくなかったから。

おいしくなるコツ

沸騰させないでください。 ザルを傾けて置いておくと、早く水が切れます。

  • レシピID:1950011902
  • 公開日:2016/06/17
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カテゴリ
もやし
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ナムル 和え物 茹でる 中華
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