鯖のみそ煮❁甘すぎない母の味 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鯖は頭と尾を切り落とし2枚におろしたら２つ、または3つに切る。皮目に十文字に切り目を入れる。
- 2 しょうがの半分を針しょうが、残りは薄切りにする。沸騰した湯に入れて表面が白くなったら取り出す。
-
3
鍋に●を入れて溶かし混ぜ中火にかけます。沸騰したら鯖と薄切りしょうがを入れて、落し蓋をして中弱火で10分ほど煮る。
-
4
煮汁にとろみが付いたら火を切ります。
皿に盛り付け、煮汁をかけて針しょうがを載せてサーヴします。
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甘すぎなくって丁度良い味。
糖分も控えめで万人向きですよ
とにかく一度作ってみて下さい。