☆たまごサンド＆コーンサラダ弁当☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 《サンドイッチ》
- 食パン（8枚切り） 2枚
- 玉子 1個
- 玉葱 1/10個
- マヨネーズ 大さじ2
- マーガリン 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- 《サラダ》
- 水菜 50ｇ
- コーン 30ｇ
- しめじ 30ｇ
- フレンチドレッシング 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
お鍋に玉子とかぶる位お水を入れて火にかけます。
沸騰したら火を中火にして10分茹でます。
食パンを2分程トーストします。 -
2
玉葱を粗みじん切りにします。
玉子が茹で上がったら、水につけて冷やし殻を剥いて粗みじん切りにします。 -
3
玉葱・マヨネーズを加えて混ぜ、粗挽き胡椒で味を調えます。
トーストした食パンにマーガリンを塗ります。
たまごを挟んで半分に切ります。 -
4
水菜は根を切り3～4ｃｍに切りお弁当箱に詰めます。
しめじは石づきを切りばらします。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじ・コーンを炒めます。 -
5
しめじに火が通ったら荒熱を取り、水菜の上にトッピングします。
フレンチドレッシングをかけたら出来上がり☆
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- パンのお弁当（大人用）玉ねぎ
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ご飯に飽きたらいかがですかぁ？