☆いかズッキーニ南瓜のトマト煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は2ｃｍ角位の大きさに切ります。
   耐熱皿に入れて水で濡らしラップをします。
   電子レンジ500ｗで2～3分加熱します。
2. 2 ズッキーニはヘタを切り落し乱切りにします。
   にんにくはみじん切りにします。
3. 3 やりいかの胴を押えて、足を掴んでそっと引っ張り内臓を取り出します。
   背骨（透明のプラチックみたいな板）を取ります。
4. 4 皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
   ゲソから内臓・目・口を切り離し、1本or2本に切り分けます。
5. 5 お鍋にオリーブ油・にんにくを入れて熱し香りを出します。
   やりいかを入れて炒め、色が変わったらズッキーニを入れて炒めます。
6. 6 油が馴染んだら・南瓜・カットトマトを加えて温めます。
   煮立って来たら火を弱めて、5～6分煮ます。
7. 7 ズッキーニが柔らかくなったら、塩・黒胡椒で味を整えて出来上がり☆