まろやか☆椎茸玉子あんかけうどん☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- 椎茸 1枚
- 玉子 1個
- 小葱
- お水 150ｍｌ
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆味醂 小さじ1
- ☆鰹だし 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
-
1
椎茸は薄切りにします。
小葱は小口切りします。
お鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でます。
ざるに開けてお湯を切りお皿に入れます。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し椎茸を炒めます。
油が馴染んだらお水を入れて沸騰させます。
溶き玉子を少量ずつ流し入れ、フワッと浮いて来たらかき混ぜます。 -
3
☆を加えて味付けして、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
うどんにあんかけをかけ、小葱を散らしたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ☆椎茸玉子あんかけうどん☆
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おうどんに絡めて食べましょう～♪
お腹に優しく食欲がない時にもお勧めです☆