ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋いっぱいに水を入れて昆布を浸け、一晩おく。
- 2 大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りをして十字に切り込みを入れる。
- 3 1.の昆布だしに大根を入れてフタをし、弱火にかけて柔らかくなるまで煮る。
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- 料理名
- ふろふき大根
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よし12082011/12/13 10:49
下茹でに必要な事を忘れて、つい米砥ぎ汁を捨ててしまうので、
このレシピを参考にしました。
田楽味噌は八丁味噌を使いました。
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