旨辛☆テンジャンチゲ レシピ・作り方

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momomamamoo
野菜はこれじゃなくちゃというわけではないので、お好きなものを(^_^)v
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

あさり
２００グラムぐらい
じゃがいも
1個
大根
2センチぐらい
シイタケ
３枚
長ネギ
１本
ズッキーニ
１/２本
木綿豆腐
1/2丁
ニンニク
1かけ
煮干しだし汁
５カップ
ダシダ
小さじ1
韓国味噌
大さじ4
コチジャン
大さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガイモ・大根は小さな角切りに、ズッキーニは半月切りに、シイタケは薄切りに、長ネギは斜め切りに、豆腐は一口大に切っておきます
  2. 2
    煮干しでダシをとっただし汁に韓国の粉末ダシのダシダとニンニクのみじん切りを加えて煮立てます
  3. 3
    ②に味噌とコチジャンを溶かし、ジャガイモ・ズッキーニ・大根を入れて煮ます
  4. 4
    大根などが柔らかくなったらアサリ・シイタケ・ネギ・豆腐を加え、アサリの口が開いて、豆腐が浮いてきたら出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は日本のものでもＯｋです 熱々を食べましょう☆

きっかけ

キムチチゲもいいけどたまにはテンジャンチゲを・・・

公開日：2011/10/02
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関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
テンジャンチゲ

このレシピを作ったユーザ

momomamamoo おうちご飯が大好き☆ これおいしいね！・・・が聞きたくて 毎日ご飯づくりをしています(^_^)v

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/21 19:03
夕飯が辛めの料理だったので　テンジャンチゲを作ってみたくなりました　ちょっと材料不足でしたが　おいしくできました　レシピありがとうございました
tententen48
キムチチゲとはまた違うおいしさですよね おいしくできてよかったです 作っていただきありがとうございました(^_^)v

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