ピーマンの佃煮 レシピ・作り方

ピーマンの佃煮
ポプリ501
ポプリ501
ピーマンの香りがほとんどしないので、ピーマンが苦手なお子様でも食べやすいと思います。

材料(2人分)

  • ピーマン 5~6個
  • シラス干し 大さじ2
  • かつお節 1パック
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ピーマンをみじん切りにして、さっと熱湯で湯がいておく
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱して、先にシラス干しを炒めて、次にピーマンを炒める
  3. 3 調味料を全部入れて水気がなくなるまで炒める
  4. 4 火を止めてからかつお節を混ぜる

きっかけ

ご近所からいただいたピーマンを佃煮にしてみました

おいしくなるコツ

ピーマンがお好きな方は、熱湯でゆでない方が 香りが残って美味しいと思います。

  • レシピID:1950001797
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
ピーマン
料理名
佃煮
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つくったよレポート(2件)

  • ピカラ0158
    ピカラ0158
    2014/07/29 19:23
    ピーマンの佃煮
    久々にシラスを買ったので(^^)美味しかったです☆
  • 巽1227
    巽1227
    2013/07/31 08:56
    ピーマンの佃煮
    シラス干しを入れ忘れたけど 美味しく頂きました

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