濃厚☆お豆腐でヘルシーガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、ココア、ベーキングＰは合わせてふるう。
2. 2 豆腐を電子レンジに１分かけて水切りをする。
3. 3 豆腐の水は捨てて、フードプロセッサーにいれて、そこに細かく刻んだﾁｮｺも入れる
4. 4 電子レンジで温めた豆乳も加える。
5. 5 卵をわり、卵白と卵黄にわけて、卵黄だけを４にいれてさらになめらかな生地にする。
6. 6 ５をボールにいれて１を２～３回に分けて混ぜ合わせる。
7. 7 卵白を泡立ててメレンゲを作る。
8. 8 ６に卵白を２～３回に分けて加える。メレンゲをつぶさないように注意してくださいね～
9. 9 型に生地を流しいれて、２回くら上から落として空気を抜いて表面を整える