水ナスのポン酢醤油かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮のハリがいい水ナスを選び、よく洗う。

   

2. 2 半分に切って、水にさらす。
   （そのままでも食べられますが私はアクが苦手なのでさらします。）

   

3. 3 水ナスをスライスして、もう一度軽く水にさらし、よく水分をとって、裏返し、ポン酢を小さじ２くらいかける。1～2分このままで置く。

   

4. 4 ひっくり返す。

   

5. 5 上からもポン酢醤油をお好み量かける。

   

6. 6 たっぷりの鰹節とゴマをかければ完成です。