冷凍カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍カレイ 1袋
- 【煮汁】
- 水 150ml
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 細切りしょうが 10g
作り方
-
1
【煮汁】（水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、細切りしょうが）をフライパンに入れて火にかけます。
-
2
冷蔵庫で半冷凍くらいに解凍したカレイを加え、強火にします。
-
3
沸騰してきたら弱火にし、アクが浮いていたらすくいます。
-
4
クッキングシートやアルミホイルて落とし蓋をし、10分ほど煮ます。
-
5
煮汁が多ければ、カレイを取り出してから煮詰めます。
-
6
器に盛って出来上がりです。
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