京揚げ（油揚げ）の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は、水で洗い、適量の水で戻しておきます。
（２〜３時間程度） - 2 お米を研ぎ３０分程度、浸水します。
- 3 ごぼうは、ささがきにして水に漬けます。鶏肉、人参は粗めのみじん切りにします。京揚げ（油揚げ）は４㎝の千切りにします。しめじは小房に分けます。
- 4 工程１の椎茸が柔らかくなったら、椎茸を絞り取り出して下さい。石づきは、切り落とします。軸も全てみじん切りにします。
- 5 お米に椎茸の戻し汁（お玉２杯）と、お水を入れ炊飯器のメモリ２合の線に合わせます。
-
6
●の具材、◎の調味料を炊飯器に入れます。ざっと混ぜ合わせ炊飯器のスイッチを押します。
炊き上がり、１５分蒸らしたら完成です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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hana 412024/02/01 10:20
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
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