ローゼル入り・梅酒の梅ジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 梅酒の梅 150g
- ローゼルティーの出がらし 50g
- 砂糖 50g
- 梅酒 50ml
- 水 100ml
作り方
-
1
鍋やフライパンに、梅酒の梅、ローゼルの出がらし、砂糖、梅酒、水を入れて火にかけ、ヘラで梅をつぶしながら弱火で煮詰めます。
-
2
全体にとろみがついたら火を止め、少し冷めたら食品用ビニール手袋をつけて、梅の種をまわりの果肉を絞りながら取り出します。
-
3
洗浄＆消毒した保存ビンに移して出来上がりです。
冷蔵庫で保管し2ヶ月を目安に食べ切ってください。
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ローゼルが上品な赤い色に染めてくれます。