つるむらさきのくるみ味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみを細かく刻んでおきます。

   

2. 2 つるむらさきを洗って水を切ったら、食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 フライパンにお湯を沸かし、つるむらさきを1分くらい茹でます。

   

4. 4 お湯を切り、冷水で冷やしてから手で絞って水気を切ります。

   

5. 5 ボウルに「1」のくるみ、みそ、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
   
   くるみを仕上げにかける場合は少しだけ残しておきます。

   

6. 6 つるむらさきを加えてあえます。

   

7. 7 器に盛って出来上がりです。
   
   お好みでくるみをかけてください。