かぼちゃのココナッツ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの皮を落として角切りにしたら、電子レンジ500Wで3分加熱します。

   

2. 2 かぼちゃをフォーク等でつぶして砂糖を加えます。

   

3. 3 ボウルに、白玉粉・上新粉・水を加えて白玉粉のポロポロがなくなるまで混ぜ合わせます。

   

4. 4 かぼちゃを加えてさらに混ぜ合わせます。

   

5. 5 だいたいの丸める大きさにわけておきます。

   

6. 6 生地を手でのばして、小さく角切りにしたようかんをのせて包みます。

   

7. 7 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら生地を入れていきます。
   
   火加減を中火にし、お団子が浮いてきたらさらに2分ほど茹で、ザル等にあげてください。

   

8. 8 お皿やバットにココナッツファインをひろげ、茹であがったお団子にまぶします。

   

9. 9 お皿に盛って出来上がりです。