えのきと豆腐のパテDEヘルシーなピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボウルの中◎の材料を全て入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
- 2 ピーマンはヘタを取り縦半分に切ります。ピーマンの内側に工程１の材料（１/６等分）を詰めます。隙間が開かないようにしっかりと詰めます。
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3
フライパンに、肉の面を下にして並べます。中火で蓋をして４〜５分焼きます。焼き色がついてなかったら、さらに数分焼いて下さい。
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4
焼き色がついたら裏返します。余分な油、水分を拭き取り、蓋をして中火で４〜５分焼いたら完成です。焼き色がついてなかったら、さらに数分焼いて下さい。ピーマンに焼き色がついたら完成です。
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5
お皿に盛り付け、からし醤油でお召し上がり下さい。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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