さっぱり オクラおかか ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラのヘタ、ガクの部分を切り取ります。
2. 2 オクラをまな板に並べ塩をまぶして１０往復ぐらい転がします。（板ずり）
3. 3 水の入ったボウルでオクラについた塩を洗い流します。
4. 4 耐熱皿にオクラを並べます。爪楊枝で２箇所刺し、オクラに穴を開けます。軽くラップをしてレンジで約１分チンします。
5. 5 オクラを4〜５㎜幅にカットします。

   

6. 6 ご飯以外の材料をすべて混ぜ合わせ、ご飯に乗せたら完成です。