とろろアカモク（ギバサ、ギンバソウ、ナガモ） レシピ・作り方
材料（１人分）
- アカモク ３０g
- 長芋 直径３〜４㎝ ２〜３㎝程度
- ポン酢 小さじ２
- ポッカレモン ３振り程度
- ワサビ 適量
作り方
-
1
長芋をすりおろします。
-
2
加熱調理が不必要なタイプのアカモク プレーン（鳥取県産 元気亭グループさんの神の海藻）を上からかけます。
-
3
ポン酢をかけて、ワサビを添えてお召し上がり下さい。お好みでポッカレモンをかけるとさっぱりします。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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