しそが香るちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 頑張って外した山椒の実を、さっとゆがく。
- 2 しそを、粗めのみじん切りにする。
- 3 鍋に、1の山椒とちりめんじゃこ、水150ml,しょうゆと砂糖を入れ、弱火でコトコト炊く。
- 4 水分が少なくなってきたら、しそを入れ、混ぜながら水分がほぼ無くなるぐらいまで煮詰める。
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