元気100倍！アンパンマンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉・てんさい糖・塩・酒粕をボウルに入れて、
   水・牛乳・ドライイースト（混ぜて溶かす）を計
   量カップに入れて、全部混ぜ合わそう！

   

2. 2 粉っ気がなくなったらバターを入れる

   

3. 3 １０分くらいこねよう！
   元気100倍で伸ばして引いて、V字こねして、たたこう！

   

4. 4 薄い膜が張ったらOK！

   

5. 5 一次発酵　常温60分。
   ※布ふきんかけてあげてな

   

6. 6 この間につぶあんを30g×6個、丸めとこ！
   ※アンパンマンはつぶあん！と、やなせたかしさんが言うてますので、ここ間違えたら怒られるで

   

7. 7 ６個作れたらOK！

   

8. 8 穴あけチェックして
   アーーーンパーーーンチ！
   で、ガスを抜く

   

9. 9 次は分割とベンチタイム！
   分割
   大54g×6個
   小3g×18個
   細かいけど、頑張って作っていこ！
   
   そしてベンチタイム１０分！
   ※布ふきんかけてあげてな

   

10. 10 成形していくで！
    生地（大）をあんこが包めるサイズに伸ばして、丸めこんでいく

    

11. 11 ほーら、こんな感じ！

    

12. 12 そしたら、お鼻とほっぺ（生地　小）をつけていこ！
    １１の生地の表面を平らにしてから、乗っけていきなはれ！
    出来たら、ラップして布ふきんかけて
    二次発酵　30分

    

13. 13 表面に溶いた黄身を塗る

    

14. 14 焼いていくで！
    190℃　16分

    

15. 15 焼けたら目、眉、口をチョコソースで描いてく！

    

16. 16 完成！アンパンマンの新しい顔が出来た！
    皆さんもぜひ、ぜひ！