おうちで本格pizza‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さぁやっていきましょ！
   材料欄の強力粉～酒粕をボウルに入れる

   

2. 2 牛乳・ドライイーストを計量カップで混ぜる

   

3. 3 １と２を混ぜ合わせる

   

4. 4 粉っ気がなくなったら、オリーブオイルを入れ、
   ３０秒ほど混ぜる

   

5. 5 ボウルから出してコネはじめよ！
   時間はだいたい１０分程度。
   べたつきにくい生地やから、こねやすいと思うで！

   

6. 6 薄い膜が張ったらOK

   

7. 7 まるめて、表面に張りを出して、布ふきんかけてあげて
   一次発酵４０分！

   

8. 8 この間に、めちゃ旨ピザソースを作ろう！
   材料欄のピザソース以下、ニンニク～醤油を全部混ぜ合わすだけ！

   

9. 9 ほいで、トッピング材料も解凍したり、カットしたり下ごしらえしておこう！

   

10. 10 生地作りに戻りまーす！
    穴あけチェックしてガス抜いて

    

11. 11 もういっちょ丸めてベンチタイム１０分
    ※布ふきんかけてあげてなー

    

12. 12 ほんなら、生地をめん棒で伸ばしていくで！

    

13. 13 ある程度伸ばせたら、天板にクッキングシートしいて、
    皆さんのお家の天板のサイズがあると思うんで
    それに合わせて生地を伸ばそ！

    

14. 14 出来たらフォークで穴を７０か所くらいあける

    

15. 15 めちゃ旨ピザソースを全体に塗って

    

16. 16 チーズ→ソーセージ→エビ→卵→マヨネーズを
    盛付けよう！

    

17. 17 焼いていくで！
    ２００℃　１７分！
    ※１０分経ったら、焼きむら防止の反転をしよな！

    

18. 18 焼けたで焼けたで！ボリューム満点のピザ！
    ほら、めっちゃ旨そう！