ほうれん草えのき油あげの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草をさっとゆでます。
水を入れたボールにとり、冷まします。
水気をしぼり、3㎝幅に切ります。 -
2
えのきは根元を切り落とし、3等分に切ります。
油あげは熱湯をかけ、油抜きをします。横半分に切り、1㎝幅に切ります。 -
3
だし汁に2を入れ、ひと煮立ちさせます。
味噌を溶き入れ、沸騰寸前で火をとめます。 - 4 お椀にほうれん草を入れ、3を注ぎます。
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makou
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