【白ワインに合う】たらとじゃがいもの和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⭐ホワイトソースを作る。
   玉ねぎは薄切り、白菜はひと口大に切る。フライパンにオリーブオイルをひき炒めていく。（弱火で。焦がさないように注意。）

2. 2

   玉ねぎ、白菜がしんなりしてきたら薄力粉を加え、粉気が無くなるまで炒める。

3. 3

   2に牛乳と顆粒だしを加えて煮詰める。

4. 4

   とろみがついてきたら、火を止めて味噌を加える。
   （ホワイトソース完成）

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき（分量外小さじ1程度）薄切りにしたじゃがいもとひと口大に切った鱈を炒め、塩・こしょうで味をつける。

6. 6

   5に火が通った耐熱皿に並べる。

7. 7

   6にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを乗せてオーブンで焼いたら完成。（200度で15分）